Description
Svinfjälster används vid tillverkning av lite tjockare korvar såsom chorizo, bratwurst och salsiccia. Korv gjord med svinfjälster går bra att tillaga genom att röka, koka, grilla eller steka. Skinnet är ätbart oavsett tillagningsmetod. Svinfjälster levereras i försluten plastburk i saltlag och är ingen fara att skickas med vanlig försändelse. Efter uthämtning av leverans ska produkt förvaras i kylskåp eller frys. Ingredienser: naturfjälster från gris, vatten och salt. Förvaring: Kylvara, högst + 8°C. Går även att frysa in för ännu längre hållbarhet. Näringsvärde per 100 g: Energi 236,1 kJ/55,7 kcal Fett 0,5 g – varav mättat fett 0,22 g Kolhydrater 0,0 g – varav sockerarter 0,0 g Protein 12,8 g Salt 12,4 g Ursprung: Ungern Tillagningsanvisning: Används som skinn vid tillverkning av korv. Blötlägg fjälstret 1-2 timmar innan användning. Skölj sedan ur det ordentligt med rinnande vatten. 10 meter räcker till ca 4 kg. Korvhornets storlek bör ligga runt 20–22 mm för bästa fyllnadsresultat.
